navigáció

Kunsági húsleves

Receptek Disznóságok Levesek Kunsági húsleves

Kunsági húsleves
 
Hozzávalók:
1 vöröshagyma
40 dkg sertéshús
15 dkg gomba

őrölt bors
vörösbor
lebbencstészta
1 csomó petrezselyem
 
Elkészítése: Egy fej finomra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztunk. Meghintjük pirospaprikával és hozzáadunk 40 dkg kockára vágott sertés apróhúst. Sóval, törött borssal ízesítjük és kevés vizet, illetve vörösbort aláöntve félig puhára pároljuk. Ekkor ráhelyezzük a kockára vágott 15 dkg gombát, az 1 csomag finomra vágott petrezselymet és a lebbencs tésztát. Csontlével vagy vízzel felengedjük, tejfeles habarással besűrítjük, és együtt puhára főzzük.