navigáció

Gombás grízgombócleves


Gombás grízgombócleves

Hozzávalók:
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
4 fej gomba
1 csokor petrezselyemzöld
2 ek vaj

bors
pirospaprika
házi ételízesítő

Elkészítése: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a sárga- és fehérrépát vékonyabb hasábokra, a gombát szeletekre vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A felszeletelt gombát megsózzuk, vajon megpirítjuk. Megszórjuk borssal, paprikával, hozzáadjuk a sárgarépát és fehérrépát, majd puhára pároljuk. Felöntjük bő 1 liter vízzel, felforraljuk, a forrásban lévő vízbe szórjuk a házi ételízesítőt, 10 percig főzzük, a végén megszórjuk a petrezselyemzölddel.