Hideg uborkaleves
Hideg uborkaleves
Hozzávalók:
1 nagyobb kígyóuborka
1 pohár joghurt
1 kávéskanál só
1 késhegynyi őrölt bors
Elkészítése: Az uborka egynegyedét hámozás nélkül uborkagyalun leszeleteljük. A többi részét lehámozzuk, felkockázzuk és fél liter vízben a fűszerekkel puhára főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ekkor belekeverjük a joghurtot és összeturmixoljuk. A félretett uborkaszeletekkel díszítjük.
Nehezebb főétel elé kiváló étvágygerjesztő! A nagy nyári melegben kiválóhűsítő leves!
