navigáció

Angol sörös fondü


Angol sörös fondue
 
Hozzávalók:
30 dkg sajt
10 dkg vaj
pirospaprika
1 evőkanál mustár

bors
 
Elkészítése: A sajtot (vegyes, kemény sajt legyen, részben füstölt) durva reszelőn megreszeljük vagy apró  kockákra vágjuk. A fondue-lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a sajtot, a késhegynyi csípős pirospaprikát, a mustárt, a sót, a borsot, valamint a sört és állandó kevergetés közben addig rotyogtatjuk, amíg krémszerűen felolvad, illetve besűrűsödik. Pirított kenyérkockákkal vagy kiflikarikákkal mártogatjuk.