navigáció

Kapormártás


Kapormártás
 
Hozzávalók:
2 ek olaj
2 ek liszt
2 dkg cukor
ecet

1 csokor kapor
hagyma
 
Elkészítése: Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, hozzáadunk 1 kávéskanálnyi apróra vágott hagymát és a kapor felét. Vízzel, csontlével felengedjük, 10 percig főzzük, ízlés szerint adjuk hozzá a cukrot és pár csepp ecetet, végül a többi kaprot és a tejfölt. Főzés közben a kapor sokat veszít üde, friss ízéből, azért adjuk két részben a mártáshoz.