navigáció

Agglegényrántotta


Agglegényrántotta

Hozzávalók:
30 dkg burgonya
1 vöröshagyma
20 dkg szalonna
5 tojás

Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágva üvegesre olvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és mikor már egész ropogós, világosbarna, ráütjük az előzőleg elhabart nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, míg a tojás kocsonyássá nem vált.

Ecetes savanyúsággal kínáljuk, azzal a legfinomabb! Ezt ne akard megfordítani, így, kocsonyásan finiom!