navigáció

Almagombóc


Almagombóc

Hozzávalók:
1 kg nyári alma
8 dkg vaj
2 tojás
20 dkg búzadara
2 dl tej
5 dkg cukor

megszóráshoz fahéjas porcukor.

Elkészítése:  Az almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval, annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon. Lobogva forró vízbe tesszük, felszínre bukkanásuk után még 4-5 percig főzzük. A tálalótálat vékonyan megolajozzuk, morzsával kihintjük, hogy a gombócok le ne ragadjanak. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.