Tökös-kapros csirkeleves

Tökös kapros csirkeleves

Hozzávalók: 4 személyre:
50 dkg csirkeaprólék
40 dekás kis tök
2.5 dl tejföl
1 csokor kapor
1 púpozott ek. liszt
2 ek.20%-os ecet
só
1 nagyobb db vöröshagyma héjastul
6 cl olaj.

Elkészítése: A csirkeaprólékot megmossuk, daraboljuk. A lábasban odatesszük az olajat, kihevítjük, megpirítjuk benne a csirkét, 1,5 l vízzel felöntjük. Most öntsük bele az ecetet, a sót, beletesszük a megmosott, héjában maradt hagymát, és lefedve, kis lángon puhára főzzük. Míg fő, a tököt meghámozzuk, magját kikanalazzuk, és egyforma (ujjnyi) kockákra vágjuk.Ha a hús már puha, kiszedjük a hagymát. Azonmód mehet bele a tök. Már csak pár percig főzzük, nehogy szétmenjen. A töknek ropogósnak kell maradnia! A tejfölt, fél dl vízzel és a liszttel kikeverjük, és a finomra vágott kaporral együtt beleöntjük a levesbe.Jól kiforraljuk. Forrón kell tálalni.