navigáció

Dió fagyi


Mogyorós fagylalt

Hozzávalók:
5 dl habtejszín
1 dl tej
1 vaníliás cukor
5 ek porcukor

20 dkg frissen darált dió
3 cl rum
.

Elkészítése: A tejszínt a teporcukorral folytonos keverés mellett felfőzzük. A tűzről levéve, tovább keverve hagyjuk kihűlni, majd pár órára a hűtőszekrénybe tesszük. A tejben felrotyogtatjuk a diót, belekeverjük még forrón a vaníliás cukrota, majd ha hűl, a rumot is, és negyedórára még ezt is betesszük a hűtőbe. A hűtőből kivéve összekeverjük a két alapanyagot, kemény habot  verünk belőle és mélyhűtőben formában kifagyasztjuk.