navigáció

Gesztenye fagyi


Gesztenye fagylalt

Hozzávalók:
60 dkg gesztenye
25 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
3 dl víz
5 dl tejszín

Elkészítése: A gesztenyét puhára főzzük, meghámozzuk, majd szitán áttörjük. A cukrot a vízzel addig főzzük, míg besűrűsödik, beleöntjük a vaníliás cukrokat, elkavarjuk, de már nem forraljuk, nehogy megkeseredjenek. Ráöntjük a gesztenyére és péppé kavarjuk. Utoljára óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot. Formába öntjük és a mélyhűtőben megfagyasztjuk.

Vaníliás cukor helyett 1 rúd vanília is jó.