Málna fagyi (sorbet)

Málnaszorbet

Hozzávalók 10 adaghoz:
1 l víz
45 dkg málna
45 dkg cukor

Elkészítése: Jól megmossuk, és megtisztítjuk a gyümölcsöt, majd átpasszírozzuk. Az így kapott gyümölcsvelőhöz hozzáadjuk a vízben, tűz felett felolvasztott cukrot, mikor az már kihült. Átszűrjük, és ha nem elég piros, ételfestéket használunk hozzá. Savanyúsága pár csepp citromlével alakítható