navigáció

Tejszínben párolt csirkemell


Tejszínben párolt csirkemell ( Lininától )

Hozzávalók:
4 nagy csirkemell
3 dl tejszín
sajt (amilyen épp otthon van)

őrölt bors

Elkészítése: A csirkemellet megtisztítjuk, majd két félbe vágjuk ( kloffolni is lehet, hogy vékonyabb legyen, de én vágni szeretem, mert így több lesz, és vegülis gazdasági válság van, fő a spórolás). Egy tepsibe öntjuk a tejszín felét, erre rárakjuk a csirkemellet, majd a maradék tejszínt a csirkére öntjük hogy teljesen ellepje, es ízlés szerint egy pici sóval és borssal megszórjuk (de ezt sem fontos, mert a tejszín már magában is nagyon finom ízt ad). Előmelegített sütőben 180-200 fokon alufólia alatt kb. 40 percig pároljuk. Közben időnént megnézzük, és a tejszínnel mindig egy kicsit meglocsoljuk. Mikor megpuhult, levesszük az alufóliát, sajtot reszelünk rá (én szoktam egy kis füstölt sajtot is rárakni, mert attól meg jobb az íze), majd visszarakom a sütőbe. Mikor a sajt rásült, készen van. Krumplipürével nagyon finom.
Nagyon szeretem ezt a receptet, mert nagyon egyszerű, és nem kíván folyamatos konyhában álldogállást, azonkívül rendkívül ízletes.