Burgonyagombóc

Burgonyagombóc

Hozzávalók:
3 db közepes burgonya
2 ek liszt
1 db tojás
csipetnyi őrölt bors
1 kk petrezselyemzöld
1 kk tárkony
1 tk só
1 ek olaj.

Elkészítése: A gombóchoz a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és burgonyanyomón átnyomjuk. Liszttel összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a borsot, a levélfűszereket és egy kevés sót. Félretesszük. Vizes kézzel apró gombócokat formálunk a burgonyamasszából és a fövő levesbe tesszük. Amikor a gombócok feljönnek a felszínre, az étel elkészült.

Tejfölös, vagy zöldséglevesekben igazán finom. De gomba, hagyma, és krémleveseknél is isteni!