Szerelmesek tükörtojása
Sze
relmesek
tükörtojása (Zsanó-Manóka receptje)
Hozzávalók:
4
hosszú virsli
4
tojás
kevés
olaj a sütéshez
só
őrölt pirospaprika
4
fogvájó
Elkészítése:
A virsliket (jó hosszú fajtát válasszunk) majdnem végig
hosszában ketté vágjuk. Kb. egy cm híján. A vágott végeket
megfogjuk és kifordítjuk, majd alul, mikor szív alakot megkaptuk,
fogvájóval összetűzzük. Egy kiolajozott serpenyőbe 
helyezzük,
beleütünk egy tojást, és fedő alatt megsütjük. Sóval
ízesítjük, amit csak a sárgájára pergetünk, de oda bőven, pirospaprikával díszítjük.
Azért kell fedő alatt, hogy átsüljön. Aki remegősen szereti, az alján ropogósan, az fedő nélkül süsse. A recept Valentin napra is kitűnő meglepetés, de bármikorra látványos. Bal felső képen a kiskukta akció közben. Köszönjük Zsanó-Manóka!
