navigáció

Révfalusi regős halászlé


Révfalusi regős halászlé

Hozzávalók:
1,5 kg ponty
3 dkg zsír
1 nagy fej hagyma
2
paprika
2 paradicsom
10 dkg leveszöldség
50 dkg burgonya
1 dl száraz fehérbor
2 dl tejföl
fokhagyma

bors
pirospaprika
1 babérlevél
erőspaprika

Elkészítése: A halat felbontom, kifilézem. A halfejből, a csontokból fele hagymával, sóval hallevet főzök. A hagyma másik felét apróra vágom, és a zsíron megpirítom, meghintem a paprikával, és beleteszem a babérlevelet, a karikára vágott zöldséget, borsot, majd felengedem a borral. Beleteszem a burgonyát, negyed óra múltán a halfilét, majd még 20 percig főzöm.

Megtejfölözve tálalom.