Dunai halászlé
Dunai halászlé
Hozzávalók:
1 kg ponty
15 dkg hagyma
5 dkg házipaprika
2 dkg só
2-3 cseresznyepaprika
4 adag gyufatészta
Elkészítése:
A pontyot megtisztítom, fejét, farkát levágom,
törzsét felszeletelem, késpengével
lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra
vágom, 3 liter vízbe felteszem főni a hallal együtt.
Mikor forr, beleteszem a sót és a paprika felét,
valamint a cseresznyepaprikát. Mintegy félórai
forrást követően beleteszem a paprika másik
felét, és még öt percig forralom.
Főtt
gyufatésztával tálalom.
