navigáció

Zelleres, savanyú lencseleves

Receptek Vegetáriánus receptek Vegi levesek I. Zelleres, savanyú lencseleves

Zelleres, savanyú lencseleves

Hozzávalók:


25 dkg lencse
1 db friss zeller
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
ízlés szerint ételízesítő
1 ek tárkonyecet
rántás
2 fej hagyma


Elkészítése: A lencsét 10 órán át áztatjuk, majd leszűrjük és másfélszer annyi vízben feltesszük főzni. Kb. 15 perc múlva a zellert megtisztítunk, kettévágjuk, zöldjét apróra metéljük és a lencséhez keverjük. Beletesszük a fokhagymát, a babérlevelet és ízlés szerint az ételízesítőt. Kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Kivesszük belőle a zellert, majd beleöntjük a tárkonyecetet. Tetszés szerint csöppnyi rántással sűríthetjük. A hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajon paprikával pirosra üvegesítjük. A tányérokba kimert levesre szórjuk
.

 

A savanykás ízt kedvelőinek ajánlom elsősorban. Aki szereti tejfölt is tehet bele.