Téli Bodzaszörp
Téli Bodzaszörp
Hozzávalók:
40 szép bodzavirág
5 liter víz
4 citrom (2 héjában, 2 meghámozva)
4 kg cukor
12 dkg citromsav (citrompótló)
Elkészítése: A vizet felforraljuk, majd amikor langyosra hűlt, mindent
beleteszünk, jól összekeverjük és 5 napig érleljük. A hatodik napon
5-10 percig forraljuk a levét, leszűrjük
és üvegekbe töltjük.
A tartósítása szalicillel történik, az ismert trükkel.
