Brokkolikrokett, brokkoliropogós

Brokkolikrokett, brokkoliropogós

Hozzávalók:
1/2 fej brokkoli
1 ek tejföl
1 ek reszelt sajt
3-4 közepes burgonya
2 ek liszt
1 tojás
1/2 cs petrezselyemzöld
1/2 kk őrölt szerecsendió
zsemlemorzsa
+ 1 tojás a panírozáshoz
só.

Elkészítése: Megfőzöm és összetöröm a krumplit, belekeverem a tojást, a fűszereket, a liszt felét. A brokkolit megpárolom kuktában, összetöröm, betejfelezem, belekeverem a sajtot is, azt is megsózom belekeverem a liszt maradékát, várok, míg felszívja a nedvességet, akkor összekeverem az egészet. Ujjnyi vastag rudacskákat gyúrok belőle. Tojásba, majd zsemlemorzsába forgatom, és forró olajban kisütöm. Papírra szedem, a rétegek közé is teszek.

Az étel beilleszthető a daganatosok étrendjébe is.